【潮爆大肚皮料理教室】義式香煎刈包豬排佐西瓜生菜沙拉
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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/255457
刈包不是只能用在中菜裡唷。
中間夾著義式做法及調味的厚實豬排，佐以清爽的西瓜生菜沙拉也是很美味的。
食材
刈包
一個
豬里肌
200g
生菜
適量
巴沙米可醋
30cc
西瓜
100g
鹽
適量
胡椒
適量
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1把買來的新鮮豬排煎至兩面焦黃，可以加點鹽與胡椒簡單調味，目的是要吃到豬排的原味與多汁。
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2刈包蒸熱，夾入厚實的煎好豬排。
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3把西瓜切成小塊，與生菜拌在一起，並淋上適量的巴沙米可醋即完成。
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4生菜沙拉可以放在旁邊，也可以夾入刈包與豬排搭配一起食用，更顯清爽。
小撇步
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※豬排不一定要選擇里肌部位，也可以煎之前先用醬油醃過一下，料理是很自由的，做自己愛吃的口味就可以囉:)