花生巧克力豆杯子蛋糕
描述
在超市看到新品到Reeses’s巧克力peanut butter chips可以加入餅乾🍪或蛋糕🍰！
回到家馬上嘗試做奶油花生杯子蛋糕，這是我第一次嘗試做buttercream，澳洲的夏天真的太熱了吧！我在室內做都差一點要失敗了⋯⋯因為奶油快速融化～～～
這個食譜一次可以做出12個杯子蛋糕
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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消化餅+溶化奶油 攪拌均勻，放入紙杯底，用湯匙或平底的小工具把餅干壓緊
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準備所有蛋糕體的材料，乾、濕分開 乾性材料要過篩(除巧克力豆外) 濕性材料可放在同一個容器中秤
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將濕性材料攪拌均勻，拌入乾性材料，拌勻後，最後加入巧克力豆
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倒入紙杯中，約八分滿，烤的時後會再長高哦!
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170度，烤20-22分鐘，竹籤插入沒有麵糊沾黏就可以了! 放旁邊待涼~~~
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攪拌缸中加入軟化奶油，高速打約5分鐘，奶油會變的比較白哦~加入花生醬、鹽拌勻 細糖粉一定要過篩哦，分兩次加入，分別再打個2-3分鐘 依濃稠度，適量加入牛奶
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buttercream裝入擠花袋中，確定蛋糕涼透後，就可以開始嘍~ 不然奶油擠上去可溶化了啊~~~
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上面的裝飾依個人喜愛哦~
小撇步
做buttercream要注意氣溫哦~有時太熱奶油溶化太快很容易失敗!
