菠菜干貝燉飯(糙米)

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將菠菜打成泥狀與口感豐富的糙米粒一同熬煮.柔滑的奶油去除菠菜的苦澀味~扇貝的鮮甜.彼此融合恰到好處~家裡有不愛吃青菜得寶貝嗎~快試試這道料理

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

菠菜 50G
糙米 20g
扇貝 5-6顆
大蒜 依喜好
奶油 5g
  • 1食材準備: 糙米洗淨泡水 扇貝川燙備用 菠菜洗淨.香菇大蒜切片.奶油備用
  • 2將菠菜放入調理機打成泥狀備用
  • 3奶油熱鍋爆香大蒜
  • 4放入香菇煸炒
  • 5放入糙米及水轉小火熬煮至米粒軟爛 (水量比例1:6)
  • 6倒入菠菜泥煮滾
  • 7加入川燙過的扇貝收汁及完成
  • 8
  • 9沒吃完的菠菜泥亦可鋪上扇貝灑點起司絲.做成焗烤又是一道美味料理
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2017/11/15 發表 2,280 瀏覽

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