菠菜干貝燉飯
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食材準備: 糙米洗淨泡水 扇貝川燙備用 菠菜洗淨.香菇大蒜切片.奶油備用
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將菠菜放入調理機打成泥狀備用
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奶油熱鍋爆香大蒜
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放入香菇煸炒
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放入糙米及水轉小火熬煮至米粒軟爛 (水量比例1:6)
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倒入菠菜泥煮滾
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加入川燙過的扇貝收汁及完成
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沒吃完的菠菜泥亦可鋪上扇貝灑點起司絲.做成焗烤又是一道美味料理
時尚煮婦 Nico
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