干貝松露燉飯
干貝真的超級美味的😍😍
這罐松露醬的味道沒那麼濃郁有點可惜⋯不過有干貝撐場還是好吃
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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洋蔥切小丁、蒜切末用奶油爆香後加鴻禧菇稍微拌炒一下。
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接著到入生米開始炒，所有料都炒均勻就倒入約100ml高湯繼續炒，直到高湯被吸收後在加入高湯。 這個步驟要重複4～5次，直到米到喜歡的口感就可以盛盤。
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接著重頭戲干貝上場！！ 用少許奶油煎干貝，因為干貝很大顆，ㄧ面煎約3分鐘。起鍋前撒點海鹽放在燉飯上就完成～
小撇步
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