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陸蓮兒
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水果披薩

水果披薩

描述

最近連續做了好幾個水果披薩,連朋友們都說好吃極了。
以水蜜桃果醬、鳳梨果醬、洛神花果醬製作的底醬。這些果醬都是我自己製作的,平常冰冷凍,要做的時候才拿出來退冰。上面鋪滿新鮮蔓越莓、藍莓、荷蘭芹,好鮮美味。料好又實在!味道真是滿意極了!

130 說讚

食材

麵糰

步驟

  • 麵糰的材料加在一起,搓揉成光滑麵糰。酵母粉事先要用約10-15公克的溫水泡5分鐘。發酵成2倍大。這些材料可以做2個披薩。

    麵糰的材料加在一起,搓揉成光滑麵糰。酵母粉事先要用約10-15公克的溫水泡5分鐘。發酵成2倍大。這些材料可以做2個披薩。

  • 發酵2倍大的麵糰取出1/4麵糰,麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉,把空氣搓揉掉。

    發酵2倍大的麵糰取出1/4麵糰,麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉,把空氣搓揉掉。

  • 再度柔成光滑麵糰,上面蓋上濕紙巾,醒15-20分鐘。

    再度柔成光滑麵糰,上面蓋上濕紙巾,醒15-20分鐘。

  • 麵糰桿成圓扁形的麵皮(麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉),外圍稍微往內捲,讓外圍比較厚。底部用叉子戳洞,以防要烤的時候,膨脹引起高低不平。

    麵糰桿成圓扁形的麵皮(麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉),外圍稍微往內捲,讓外圍比較厚。底部用叉子戳洞,以防要烤的時候,膨脹引起高低不平。

  • 抹上洛神花果醬(均勻),圖裡的麵皮是加了紅麴粉搓揉成的紅色麵皮。

    抹上洛神花果醬(均勻),圖裡的麵皮是加了紅麴粉搓揉成的紅色麵皮。

  • 抹上水蜜桃果醬(均勻)

    抹上水蜜桃果醬(均勻)

  • 灑上乳酪絲(均勻),少許糖粉,鋪上新鮮水果(均勻),新鮮荷蘭芹(自己花園裡的香草植物)。

    灑上乳酪絲(均勻),少許糖粉,鋪上新鮮水果(均勻),新鮮荷蘭芹(自己花園裡的香草植物)。

  • 灑上乳酪絲(均勻),少許糖粉,鋪上新鮮水果(均勻),新鮮荷蘭芹(自己花園裡的香草植物)。

    灑上乳酪絲(均勻),少許糖粉,鋪上新鮮水果(均勻),新鮮荷蘭芹(自己花園裡的香草植物)。

  • 入事先預熱烤箱,上火200度,下火180度。烤箱溫度一樣上火200度,下火180度,烤20分鐘。

    入事先預熱烤箱,上火200度,下火180度。烤箱溫度一樣上火200度,下火180度,烤20分鐘。

  • 時間到烤上色即可

    時間到烤上色即可

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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