鹹蛋芋頭丸 ( 芋棗 )


廖尹嬋
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跟著做

第一次吃芋棗時,真的覺得超級美味的!!
鹹鹹甜甜、芋頭香味撲鼻的感覺,
口齒留香,一不小心就會多吃了好幾顆,
秋天後芋頭特別好吃,
拿來做小點心也很棒哦!!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
一顆
6顆
配料
2湯匙
3 湯匙
  • 1
    芋頭一大顆
  • 2
    切片
  • 3
    放入電鍋,外鍋兩大杯水
  • 4
    蒸熟後趁熱加入白糖、地瓜粉拌勻
  • 5
    鹹蛋黃切 1/4
  • 6
    芋泥平均切開
  • 7
    取一小份,放入鹹蛋黃,搓圓
  • 8
    搓圓後的芋棗,如果吃不完,可以冷凍起來哦
  • 9
    炸好的芋棗呈金黃偏褐色
  • 10
    切開後,真的口水都快要留下來了
小撇步

要削芋頭最好是戴手套操作,不然碰到水,手會癢到一個不行

2017/11/12 發表 8,571 瀏覽
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討論共 2 則

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請問蛋黃要處理過嗎

a year ago
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請問芋頭一顆是多大顆呢?
地瓜粉兩匙,是多大的湯匙?

2 years ago
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作者回應

我這顆大約764g, 湯匙是平常喝湯用的

2 years ago

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