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Hank Chung
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炸芋丸

炸芋丸

描述

買了兩顆芋頭,挺不錯的,很鬆味道也好,今天炸了土司捲,就再炸芋丸吧,這樣就不會浪費瓦斯跟時間了。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭切片,放入電鍋蒸熟。

    芋頭切片,放入電鍋蒸熟。

  • 將蒸熟的芋頭搗碎,加入砂糖拌勻。

    將蒸熟的芋頭搗碎,加入砂糖拌勻。

  • 將紅豆沙揉成一個個小糰。

    紅豆沙揉成一個個小糰。

  • 將芋泥取40g左右,用手掌壓平,放入紅豆沙,包起來,壓成楕圓形,沾上麵粉。

    將芋泥取40g左右,用手掌壓平,放入紅豆沙,包起來,壓成楕圓形,沾上麵粉。

  • 沾上蛋液。

    沾上蛋液。

  • 沾上麵包粉。

    沾上麵包粉。

  • 油溫燒至120度左右,放入,中小火炸至金黃即可。

    油溫燒至120度左右,放入,中小火炸至金黃即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 1 則
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  • 林謦
    林謦

    請問中粉要放那

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