有夠香💋《香辣胡椒蝦》


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肥美脆口的蝦肉
沾滿香氣四溢的胡椒粉

鹹香夠味~完美下酒菜
超適合來杯啤酒🍺嗝~

食材
蝦子
兩人份
蔥
2æ ¹
蒜末
6、7顆
辣椒
一根
醃料
香油
半匙
é¹½
1小匙
胡椒粉
少許
調味料
白胡椒粉
大量
黑胡椒粉
大量
黑胡椒粒
適量
  • 1
    蝦子洗淨,剪掉尖嘴長鬚,開背至尾巴取出腸泥
  • 2
    加入醃料拌勻靜置入味(切記勿用手容易刺傷)
  • 3
    熱油,爆香蒜、辣椒
  • 4
    加入蝦子快炒,倒入1匙米酒,炒至略乾
  • 5
    加入黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽巴、少許胡椒粒
  • 6
    下蔥末拌勻,關火
  • 7
    拿出吹風機,開熱風吹至胡椒粉巴在蝦身上(直到沒有濕潤感為止)
  • 8
    香~~到不行的《胡椒蝦》🦐 完美上桌啦💕來瓶啤酒🍺吧
小撇步

✔️一般餐廳會使用專業的「鼓風爐」來烘蝦子,在家沒有這麼專業的器具就出動「吹風機」,也可以達到一樣的效果喔😊

2017/11/11 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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看起來好簡單美味!下次一定要來試試,謝謝

7 months ago
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作者回應

一定要試試👍🏻很唰嘴🤣🤣

7 months ago