琳媽咪🌸 41 食譜 667 粉絲 追蹤 有夠香💋《香辣胡椒蝦》 描述 肥美脆口的蝦肉 沾滿香氣四溢的胡椒粉 鹹香夠味~完美下酒菜 超適合來杯啤酒🍺嗝~ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 2,791 說讚 11 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦子 兩人份 蔥 2根 蒜末 6、7顆 辣椒 一根 醃料 香油 半匙 鹽 1小匙 胡椒粉 少許 調味料 白胡椒粉 大量 黑胡椒粉 大量 黑胡椒粒 適量 步驟 蝦子洗淨,剪掉尖嘴長鬚,開背至尾巴取出腸泥 加入醃料拌勻靜置入味(切記勿用手容易刺傷) 熱油,爆香蒜、辣椒 加入蝦子快炒,倒入1匙米酒,炒至略乾 加入黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽巴、少許胡椒粒 下蔥末拌勻,關火 拿出吹風機,開熱風吹至胡椒粉巴在蝦身上(直到沒有濕潤感為止) 香~~到不行的《胡椒蝦》🦐 完美上桌啦💕來瓶啤酒🍺吧 小撇步 ✔️一般餐廳會使用專業的「鼓風爐」來烘蝦子,在家沒有這麼專業的器具就出動「吹風機」,也可以達到一樣的效果喔😊 2.9 萬 瀏覽 2017/11/11 發表