蛋捲⁕便當料理·寶寶餐
描述
最基礎的蛋捲，可以應用在便當料理裡；變化加上海苔或是紅蘿蔔能增加顏色😊
熱量
步驟
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蛋、牛奶和調味的寶寶香鬆拌勻（有時間的話建議蛋過篩去蛋筋），準備油刷和小鏟子（使用奶油也可以）
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刷上薄薄的油，下第一次蛋液，如果有起泡泡，戳破後搖晃鍋子讓蛋液平均在鍋裡
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蛋皮捲起後，再刷油
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重複下蛋液捲起的步驟
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★第一步驟的蛋液調味：可用醬油加糖或是高湯加糖，偏甜日式口味。這次以寶寶鮭魚香鬆調味，有鹹味了，就沒有另外加鹽和糖：）
小撇步
*用方鍋方便不需整型，但平底鍋一樣可以；只要煎的時候將左右圓形收邊進來即可
*沒有小鏟子改用麵粉刮刀也好用（材質不傷到鍋子為主）
