洋蔥香菇雞湯

Sungmama
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描述

洋蔥可以發散風寒,治療感冒鼻塞最有效,適逢立冬,來給寶貝跟家人暖暖身子吧。
一年四季皆能喝的湯品。

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份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥整顆切成4等份即可。 香菇泡熱水。香菇泡開後連同香菇水一同入鍋。 片少許,3-4片即可。

  • 雞腿肉切成塊,冷水洗淨後,過熱水,在洗一次冷水,肉質Q彈。

  • 備料準備完成後,煮一鍋水,料全下,湯滾後轉小小火慢熬,90分後,起鍋前加入少許的鹽巴即可。
也適於直接入電鍋煮唷

    備料準備完成後,煮一鍋水,料全下,湯滾後轉小小火慢熬,90分後,起鍋前加入少許的鹽巴即可。 也適於直接入電鍋煮唷

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留言

共 7 則
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  • Riva Chou
    Riva Chou

    薑是要嫩薑?

    都可以,老薑會比較暖唷

  • Minami
    Minami

    請問入電鍋的作法是冷水時下料再入電鍋蒸嗎?然後持續讓它滾90分鐘嗎?謝謝~

    是唷

  • 余思靜
    余思靜

    請問香菇是新鮮香菇還是乾香菇呢? (先謝謝您提供美味食譜~)

    乾香菇~要泡熱水,連同香菇水一起下去煮,新鮮香菇也可以直接煮,只是湯頭不會這麼濃郁。兩種我都有煮過都很好喝唷

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