洋蔥香菇棒棒腿雞湯（電鍋料理）

煮滾一些水，不用太多，可覆蓋棒棒雞腿即可。將棒棒腿加入滾燙的水中川燙，一下子就可以撈起，主要是煮掉雜質跟血水。棒棒腿撈起備用，水倒掉，裝新的水。

洋蔥順向切，乾香菇洗淨，泡熱水，泡約30min，香菇水留著備用，將香菇切成適口大小。

將棒棒雞腿、香菇、香菇水、洋蔥，一起放入剛剛的水中準備進電鍋。大同電鍋外鍋一杯水，跳起等15min即可。