(韓式) 魷魚拌桔梗 오징어도라지무침


lulu
99 食譜 311 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

在韓國,快要感冒時、或是感冒初期都會沖桔梗茶來喝,而他們也深信桔梗對身體是好的,說真的,在台灣時我還真的沒有接觸過這道食材,而是到了韓國生活後才知道的,某次金女婿買了魟魚泡菜回來,裡面就用桔梗拌的,那時才知道原來桔梗也可以做泡菜,吃起來口感脆脆的略帶點苦味,但我也覺得不難吃,有興趣的可以試看看。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1尾
150g
1支
半顆
1/4支
10株
少許
少許
桔梗醃料
1匙
1匙
1小匙
調味料
3匙
2匙
2匙
1匙
1匙
1小匙
看全部食材 
  • 1
    首先先將魷魚洗好、川燙起來並切成絲備用,桔梗的部份先用粗塩洗過幾遍後加入砂糖、食醋、塩巴後抓一下靜置20分鐘左右。
  • 2
    再來將小黃瓜切片後用粗塩抓一下讓小黃瓜的水份瀝出來一些,在等待的時間,先將洋蔥、紅蘿蔔切絲及芹菜切段備用後,再回過頭將剛剛抓過塩的小黃清洗後備用。
  • 3
    這時將調味料的部份調置而成(辣椒粉、辣椒醬、食醋、蒜泥、砂糖、薑泥)
  • 4
    此時將所有的食材桔梗、魷魚、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜都放入鍋內後,再將調味料放入一起攪拌均勻。
  • 5
    先將晚餐要吃的量先呈出來食用,剩下的裝入保鮮盒後放入冰箱冷藏。
2017/11/07 發表 1,527 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
lulu
99 食譜 311 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

    (韓式) 魷魚拌桔梗 오징어도라지무침 在韓國,快要感冒時、或是感冒初期都會沖桔梗茶來喝,而他們也深信桔梗對身體是好的,說真的,在台灣時我還真的沒有接觸過這道食材,而是到了韓國生活後才知道的,某...