（韓式） 魷魚拌桔梗 오징어도라지무침
在韓國，快要感冒時、或是感冒初期都會沖桔梗茶來喝，而他們也深信桔梗對身體是好的，說真的，在台灣時我還真的沒有接觸過這道食材，而是到了韓國生活後才知道的，某次金女婿買了魟魚泡菜回來，裡面就用桔梗拌的，那時才知道原來桔梗也可以做泡菜，吃起來口感脆脆的略帶點苦味，但我也覺得不難吃，有興趣的可以試看看。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
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首先先將魷魚洗好、川燙起來並切成絲備用，桔梗的部份先用粗塩洗過幾遍後加入砂糖、食醋、塩巴後抓一下靜置20分鐘左右。
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再來將小黃瓜切片後用粗塩抓一下讓小黃瓜的水份瀝出來一些，在等待的時間，先將洋蔥、紅蘿蔔切絲及芹菜切段備用後，再回過頭將剛剛抓過塩的小黃清洗後備用。
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這時將調味料的部份調置而成（辣椒粉、辣椒醬、食醋、蒜泥、砂糖、薑泥）
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此時將所有的食材桔梗、魷魚、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜都放入鍋內後，再將調味料放入一起攪拌均勻。
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先將晚餐要吃的量先呈出來食用，剩下的裝入保鮮盒後放入冰箱冷藏。
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