【十分輕鬆料理DIY】改良板韓式義大利麵


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桂冠食品一直是吳小美家中必備的糧食之一,無論是雲吞、魚卵卷或是微波食品等等,永遠在吳小美家的冷凍佔有一席之地。
這次收到桂冠的營養輕食品一共有五種, 多是常見到的焗麵、焗飯、炒飯和義大利麵, 是大家再熟悉不過的冷凍食品! 不過冷凍食品除了微波可以用之外, 還可以怎樣在餐桌上大變身?

食材
秀珍菇
30公克
豬肉片
50公克
韓式泡菜
50公克
桂冠輕鬆生活蕃茄肉醬義大利麵
1盒
辣椒
1條
青蔥
1支
蒜頭
2粒
【調 味 料】 糖
1小匙
【調 味 料】雞粉
1小匙
【調 味 料】雪碧
20㏄
【調 味 料】水
100㏄
【醃肉調味料】香油
1茶匙
【醃肉調味料】鹽
1/4茶匙
【醃肉調味料】醬油
1茶匙
【醃肉調味料】太白粉
1茶匙
【醃肉調味料】米酒
1大匙
【醃肉調味料】香油
1大匙
【醃肉調味料】胡椒
1小匙
看全部食材
  • 1
    秀珍菇洗淨;、青蔥洗淨切段;再將蒜頭、辣椒都切成片狀;韓式泡菜切小片備用。
  • 2
    將豬肉片與所有醃肉料拌醃,並加少許油拌勻至入味。
  • 3
    熱鍋倒入少量油燒熱,放入蔥白段和作法2豬肉片、秀珍菇以中小火炒勻,炒香,備用
  • 4
    【煮水】取鍋,加入100cc的水,大火加熱煮沸
  • 5
    【倒扣】打開桂冠蕃茄肉醬義大利麵倒扣至鍋中(醬料朝下),蓋上鍋蓋中火燜煮約5分鐘
  • 6
    【攪拌】開蓋把醬料&麵拌勻,再蓋上鍋蓋,續中火悶煮1分鐘
  • 7
    【加料】加入作法3,及祕密武器雪碧,轉小火悶煮約1分半,注意濃稠度,避免焦底
  • 8
    【好!起鍋】開蓋後,差不多收汁可以後拌勻,即可起鍋,這時順便加入蔥綠段和韓式泡菜片和所有調味料續炒至釋出香味即可盛至美盤上桌。
小撇步

(1)一般來說是蔥白先下炒出香氣後在放蔥綠
(2)放入雪碧能與食材配合默契、相得益彰,雪碧的特殊口感會為食材加分。
桂冠輕鬆生活粉絲團:
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2012/07/08 發表 4,716 瀏覽
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