甜橙柚子醬
甜橙柚子醬
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從中秋節放到現在的柚子皮都放到乾掉，趁還沒壞掉之前做成果醬吧。
熱量
食材
柚子
3顆（小）
甜橙
1顆
二砂糖
100g
檸檬汁
50g
麥芽糖
1大匙
蜂蜜
20g
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1把橙皮切細條，放入冷水中煮滾。等水滾煮1分鐘後撈起。 -
2再把水倒掉，重複一次煮橙皮的步驟，最後撈起備用。
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3柚子去皮去膜去籽，撥成小塊。
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4把橙皮、橙肉、砂糖、檸檬汁一起加入。
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5稍微拌均勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚。
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6大火煮至水份稍微收乾。
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7加入麥芽糖持續煮至水份收乾。
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8等果醬放涼再加入蜂蜜拌勻，裝罐即可。
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9做好的果醬，可以泡茶、做甜點、當抹醬都很方便。
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