補冬～藥膳燒酒雞
描述
按照中國人的習慣，冬天是對身體「進補」的大好時節，俗稱「補冬」，中醫認為是冬至這天進補身體最容易吸收，而且天冷不容易上火，冬至是天地陰陽氣交樞紐，也是人體陰陽氣交的相關時刻，冬至補冬是很重要的，在立冬之日補一下，是為了適應氣候季節性的變化，調整身體素質，增強體質以抵禦寒冬
食材
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600g
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1200c.c
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1包
步驟
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請至中藥店抓取或買現成調理包
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雞腿肉洗淨後，在沸水中汆燙約2分鐘取出。
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汆燙後的雞腿肉用冷水洗淨並去除血污部份。
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取一乾淨空鍋，將雞肉、中藥材、米酒加入煮沸，再以小火燉煮約30分鐘即完成。
小撇步
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