補冬~藥膳燒酒雞


Jenny‧食旅玩味生活札記
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按照中國人的習慣,冬天是對身體「進補」的大好時節,俗稱「補冬」,中醫認為是冬至這天進補身體最容易吸收,而且天冷不容易上火,冬至是天地陰陽氣交樞紐,也是人體陰陽氣交的相關時刻,冬至補冬是很重要的,在立冬之日補一下,是為了適應氣候季節性的變化,調整身體素質,增強體質以抵禦寒冬

  • 1
    請至中藥店抓取或買現成調理包
  • 2
  • 3
    雞腿肉洗淨後,在沸水中汆燙約2分鐘取出。
  • 4
    汆燙後的雞腿肉用冷水洗淨並去除血污部份。
  • 5
    取一乾淨空鍋,將雞肉、中藥材、米酒加入煮沸,再以小火燉煮約30分鐘即完成。
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討論共 1 則

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莊校微沒有中藥的配方
怎麼煮

2 years ago
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作者回應

可以去中藥店購買!!(燒酒雞配方中藥店會配)

2 years ago

大家都在查

便當減肥餐飛利浦IH電子鍋枸杞南瓜濃湯秋葵3M真空保鮮盒壽司馬卡龍燒肉素食鳳梨棉花糖迷迭香早午餐涼拌小黃瓜蛋捲泡麵WMF快力鍋芋頭奇異果鑄鐵鍋芒果土豆鳳梨酥火龍果普格義大利麵醬洛神花百香果牛肉麵拉麵微波爐水波爐壽喜燒蜂蜜史雲生雞湯紅豆滷味Bosch廚師機冰淇淋奇亞籽披薩水果鮑魚臭豆腐舒肥機檸檬虎牌電子鍋芭樂獅王洗碗精

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