補冬~藥膳燒酒雞

蓁料理
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天冷了....
來碗藥膳燒酒雞吧!
肯定讓人從心裡到身體都暖和了起來...

食材

1瓶
數小塊
適量
適量
2大匙
  • 先以其他植物油爆香薑片(麻油爆太久會產生苦味)

    先以其他植物油爆香薑片(麻油爆太久會產生苦味)

  • 再加入麻油,等油熱時放入雞腿拌炒至變色有香味

    再加入麻油,等油熱時放入雞腿拌炒至變色有香味

  • 倒入米酒,並加入等量的水(高度需淹過雞腿)中大火煮十分鐘

    倒入米酒,並加入等量的水(高度需淹過雞腿)中大火煮十分鐘

  • 加入藥膳和米血,轉中小火蓋上鍋蓋再煮十分鐘

    加入藥膳和米血,轉中小火蓋上鍋蓋再煮十分鐘

  • 調上鹽巴....完成

    調上鹽巴....完成

小撇步

ps.喜歡酒味重的可以以全酒來料理喔!
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  • Emma Liu

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    再來一個 (*+﹏+*)~

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