收藏 3,002 留言 29
13 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 8ecb318e106d965d Thumb ebfab93fec0633ee

簡單自製芋泥餡,健康無過多添加,可以一次做多一點,放在冷凍庫保存,要用時拿出來退冰即可~

00:27
熱量
食材
芋頭
500克
無鹽奶油
30克
糖粉
80克
奶粉
20克
  • 1
    芋頭蒸熟後壓成泥。
  • 2
    趁芋頭熱時加入奶油。
  • 3
    加入奶粉。
  • 4
    加入糖粉。
  • 5
    拌勻即為芋泥餡。
2017/11/02 發表 3.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 15 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問奶粉的部分可以改成使用鮮奶嗎?如果可以的話,大概要幾克呢?謝謝。

3 months ago
user_avatar
作者回應

可以喔!慢慢加入鮮奶,攪拌均勻成糰或自己要的稠度即可~

3 months ago
user_avatar

請問可以用酥皮包這餡嗎

3 months ago
user_avatar
作者回應

可以唷~

3 months ago
user_avatar

請問能做麵包餡料嗎 (謝謝)

3 months ago
user_avatar
作者回應

可以唷~

3 months ago
user_avatar

想問一下這個可以放冰箱多久?

7 months ago
user_avatar
作者回應

可以密封冷藏或是冷凍保存,冷藏的話建議3~4天內食用完畢,最長不要超過一星期:如果是冷凍保存,約可放一個月唷~

7 months ago
user_avatar

請問可以放在室溫嗎?可以放多久?

7 months ago
user_avatar
作者回應

因為不含防腐劑,所以不太能常溫保存喔,天氣熱的情況下,常溫保存可能隔天就會開始酸敗, 建議還是要密封冷藏或是冷凍保存,冷藏的話建議3~4天內食用完畢,最長不要超過一星期:如果是冷凍保存,約可放一個月唷~

7 months ago
user_avatar

可以把奶粉改用打發鮮奶油嗎?

7 months ago
user_avatar
作者回應

我們沒有試過這樣的做法,建議您可以用鮮奶或是奶油球代替,以下提供其他食譜配方給您參考唷 >>https://icook.tw/recipes/177186

7 months ago
user_avatar

請問糖粉改成一般砂糖可以嗎?

8 months ago
user_avatar
作者回應

是可以更換的,只是糖粉較易融化,甜度比較能均勻散佈,如果要換成砂糖,因為顆粒較粗,攪拌就要趁溫度高時加速進行,好方便融化,加上兩者甜度也有落差,你可以試著先加80克砂糖去做,再依據個人口味去調整適合的甜度唷~

8 months ago
user_avatar

可以直接吃嗎

9 months ago
user_avatar
作者回應

當然可以唷~

9 months ago
user_avatar

請問這可以做蛋黃酥內餡嗎有辦法包住蛋黃成團嗎

9 months ago
user_avatar
作者回應

可以當蛋黃酥內餡,還要再包蛋黃的話要注意用量及濕潤度,避免太濕把皮弄破唷~

9 months ago
user_avatar

請問芋泥做好可放冰箱到隔日在做炸芋球嗎?

9 months ago
user_avatar
作者回應

可以唷~但建議油炸之前先拿出來恢復室溫,好避免油溫下降太多或是油爆的狀況唷~

9 months ago