蓮藕風味和風炊飯


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邁向初冬的時分,有著豐富食材的炊飯常能帶給一天滿滿的元氣與活力!!這次使用CUCKOO IH壓力電子鍋操作,不但完全的免除了以往炊飯中米飯軟硬程度失控的窘境,口感十分鬆軟Q彈,而且操作起來真的非常方便省事,就算是新手下廚也能輕鬆駕馭喔:)

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
壽司米
2杯
乾香菇
20g
柴魚片
5g
蓮藕
150g
CUCKOO IH壓力電子鍋
1台
調味料
味霖
1大匙
胡椒鹽
1/2茶匙
  • 1
    這次是使用CUCKOO IH壓力電子鍋操作喔!外型非常簡潔時尚,多功能選項的觸控式介面操作上也非常好入手!新手也能輕鬆變化出各式不同料理:)
  • 2
    將主材料備齊。
  • 3
    蓮藕去皮切薄片,香菇泡軟後切絲(香菇水預留)備用。
  • 4
    柴魚片與(水+預留的香菇水共 1-3/4杯)放入電子鍋的內鍋中浸泡約10分鐘後將柴魚片取出。CUCKOO的內鍋是不鏽鋼的喔~!! 不但清洗方便,使用上也更安心:)
  • 5
    將壽司米、香菇絲、蓮藕片及調味料放入鍋中。
  • 6
    蓋上鍋蓋並旋轉蓋上結合手把至關閉的圖示。(如圖)
  • 7
    選擇功能鍵至「壽司米」即可以開始烹調,約莫40分鐘後好吃的風味炊飯就完成囉!!(烹調過程當中會有貼心的語音提示,手邊正好在忙碌時也能知道美味的炊飯即將完成:))
  • 8
    在IH壓力的烹調下,即便是加了許多食材一起烹調的米飯依舊蓬鬆,米粒口感非常Q彈飽滿,鍋底隨著醬汁沉澱自然形成了超美味的香酥鍋粑,真的是非常好吃!!!!
  • 9
    運用健康食材烹調而成的風味炊飯,米飯在CUCKOO IH壓力電子鍋的烹調下,Q彈的口感真的好驚艷!!以往在烹調這種類型炊飯時容易發生米飯軟硬度失控狀態,用CUCKOO IH壓力電子鍋操作,我想新手下廚應該也能輕鬆駕馭。吸附食材清爽香氣的炊飯在即將入冬的季節真的超暖心:)
小撇步

CUCKOO IH壓力電子鍋 其他應用看這裡>>>https://blog.icook.tw/posts/114329

2017/11/17 發表 3,520 瀏覽
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