滷牛腱（電子壓力鍋）
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一般華人超市都可以找到，英文找「conical muscle」就是囉！
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1先將牛腱川燙 -
2將所有調料放入壓力鍋中，再將川燙好的牛腱放入鍋中。
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3蓋上蓋子，按meat/stew。先15分鐘，手動洩壓，再將肉翻面。再繼續燉30分鐘。
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4之後將肉冷藏再切片，剛煮好太軟嫩，不好切，要先冷藏，讓肉變涼之後就很好切囉！
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