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米雅的美國灶咖
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滷牛腱(電子壓力鍋)

滷牛腱(電子壓力鍋)

描述

一般華人超市都可以找到,英文找「conical muscle」就是囉!

168 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 先將牛腱川燙

    先將牛腱川燙

  • 將所有調料放入壓力鍋中,再將川燙好的牛腱放入鍋中。

    將所有調料放入壓力鍋中,再將川燙好的牛腱放入鍋中。

  • 蓋上蓋子,按meat/stew。先15分鐘,手動洩壓,再將肉翻面。再繼續燉30分鐘。

    蓋上蓋子,按meat/stew。先15分鐘,手動洩壓,再將肉翻面。再繼續燉30分鐘。

  • 之後將肉冷藏再切片,剛煮好太軟嫩,不好切,要先冷藏,讓肉變涼之後就很好切囉!

    之後將肉冷藏再切片,剛煮好太軟嫩,不好切,要先冷藏,讓肉變涼之後就很好切囉!

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米雅的美國灶咖 38 食譜 179 粉絲

♥︎ 婚後搬至美國生活,外食實在不方便的時候,只能自己動手製作。滿足我們的味蕾。 ♥︎ 自己本身也很喜歡下廚,喜歡研究各種料理(中式居多),也喜歡烘培相關。主要是自己記錄用,所以照片不會特地擺盤或是裝飾唷! ♥︎ 這個園地,便是分享我的「灶咖」生活,很開心可以和大家交流,也歡迎有試做成功的可以分享在我的食譜內,供大家參考唷!互相學習求進步啦!

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