ginagogo 13 食譜 76 粉絲 追蹤 酸辣炒菠菜 描述 這份酸辣口味的菠菜食譜,搭配炒過的麵包屑,吃起來酸酸辣辣之餘,還有卡滋卡滋的酥脆口感,十分清爽可口。 https://croquidien.wordpress.com/2017/10/31/3959/ #素食 #蔬食 #家常食材 #菠菜 收錄在:日式料理起手式(下):食事五觀是什麼? 255 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 菠菜 約250g 大蒜 3瓣 辣椒 半根 檸檬汁 1湯匙 麵包屑 1湯匙 鹽 適量 步驟 麵包屑撥小塊、大蒜和辣椒切末、削一些檸檬皮屑備用。 取一鍋熱油,放入大蒜和辣椒末略炒後,再加入撥成小塊的麵包屑拌炒。撒上適量鹽,調味至喜好的口感後倒出備用。(可以調味至稍鹹一點,稍後菠菜就不用再加鹽巴了) 鍋中加入適量油,放入洗淨切段的菠菜,加入適量水。菠菜都大致炒軟時,加入檸檬汁,攪拌均勻後關火盛盤。接著撒上步驟2的調味料、檸檬皮屑即可。 小撇步 我的早餐基本上都吃烤麵包,若當天想要準備這道菜,可以留一小口麵包備用。若沒有麵包屑也可直接省略,少了酥脆口感,直接酸辣入菜也相當好吃。 8,942 瀏覽 2017/10/31 發表