牛肉香菇堡煨高麗菜絲(水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房
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描述

高麗菜質地脆甜,不僅味美可口,營養價值亦很高,一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、 脂肪和糖,它都不缺。
營養學家還發現,高麗菜熱量低,也算是減肥聖品。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

4分之1
1粒
1粒
分組1醬料湯汁
100CC
100CC
分組2醃漬牛肉醬料
2匙
少許
1匙
2匙

步驟

  • 牛肉香菇堡煨高麗菜絲--備料中

    牛肉香菇堡煨高麗菜絲--備料中

  • 用大碗先將牛絞肉加入洋蔥丁、醬油膏、少許糖、自製蒜蓉醬、胡椒粉、太白粉
全部食材合拌均勻                                           
(沒有蒜蓉醬可用蒜末替代)

    用大碗先將牛絞肉加入洋蔥丁、醬油膏、少許糖、自製蒜蓉醬、胡椒粉、太白粉 全部食材合拌均勻 (沒有蒜蓉醬可用蒜末替代)

  • 生香菇洗淨泡鹽水30分備用

    生香菇洗淨泡鹽水30分備用

  • (1)將泡過鹽水的香菇取出
(2)將醃漬拌好料的牛絞肉鑲入大朵香菇中

    (1)將泡過鹽水的香菇取出 (2)將醃漬拌好料的牛絞肉鑲入大朵香菇中

  • 準備烤盤將高麗菜絲舖上

    準備烤盤將高麗菜絲舖上

  • (1)將牛肉香菇堡先入水波爐或烤箱燒烤10~15分
(2)如用瓦斯爐請將香菇牛肉堡炸上色即可

    (1)將牛肉香菇堡先入水波爐或烤箱燒烤10~15分 (2)如用瓦斯爐請將香菇牛肉堡炸上色即可

  • 炸好牛肉香菇堡取出爐

    炸好牛肉香菇堡取出爐

  • 炸好香菇牛肉堡擺入高麗菜絲上面

    炸好香菇牛肉堡擺入高麗菜絲上面

  • 炸好牛肉香菇堡擺入高麗菜絲上面後淋上醬料湯汁

    炸好牛肉香菇堡擺入高麗菜絲上面後淋上醬料湯汁

  • 無油煙料理
(1)請將淋上醬料湯汁的牛肉香菇堡煨高麗菜絲入爐蒸煮12分
(2)行程剩3分再放青椒、辣椒🌶️,繼續走完行程

    無油煙料理 (1)請將淋上醬料湯汁的牛肉香菇堡煨高麗菜絲入爐蒸煮12分 (2)行程剩3分再放青椒、辣椒🌶️,繼續走完行程

  • 香噴噴的牛肉香菇堡煨高麗菜絲出爐了~~

    香噴噴的牛肉香菇堡煨高麗菜絲出爐了~~

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