牛肉香菇堡煨高麗菜絲(水波爐料理)


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高麗菜質地脆甜,不僅味美可口,營養價值亦很高,一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、 脂肪和糖,它都不缺。
營養學家還發現,高麗菜熱量低,也算是減肥聖品。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
高麗菜
4分之1
大朵生香菇
6朵
牛肉(絞肉)
200克
青椒
1粒
辣椒🌶️
1條
洋蔥
1粒
分組1醬料湯汁
醬油
100CC
100CC
自製蒜蓉醬
2匙
分組2醃漬牛肉醬料
醬油膏
2匙
胡椒粉
少許
1匙
自製蒜蓉醬
2匙
太白粉
2匙
  • 1
    牛肉香菇堡煨高麗菜絲--備料中
  • 2
    用大碗先將牛絞肉加入洋蔥丁、醬油膏、少許糖、自製蒜蓉醬、胡椒粉、太白粉 全部食材合拌均勻 (沒有蒜蓉醬可用蒜末替代)
  • 3
    生香菇洗淨泡鹽水30分備用
  • 4
    (1)將泡過鹽水的香菇取出 (2)將醃漬拌好料的牛絞肉鑲入大朵香菇中
  • 5
    準備烤盤將高麗菜絲舖上
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  • 6
    (1)將牛肉香菇堡先入水波爐或烤箱燒烤10~15分 (2)如用瓦斯爐請將香菇牛肉堡炸上色即可
  • 7
    炸好牛肉香菇堡取出爐
  • 8
    炸好香菇牛肉堡擺入高麗菜絲上面
  • 9
    炸好牛肉香菇堡擺入高麗菜絲上面後淋上醬料湯汁
  • 10
    無油煙料理 (1)請將淋上醬料湯汁的牛肉香菇堡煨高麗菜絲入爐蒸煮12分 (2)行程剩3分再放青椒、辣椒🌶️,繼續走完行程
  • 11
    香噴噴的牛肉香菇堡煨高麗菜絲出爐了~~
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2017/10/31 發表 1,217 瀏覽
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