牛肉香菇堡煨高麗菜絲(水波爐料理)
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高麗菜質地脆甜，不僅味美可口，營養價值亦很高，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、 脂肪和糖，它都不缺。
營養學家還發現，高麗菜熱量低，也算是減肥聖品。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜
4分之1
大朵生香菇
6朵
牛肉(絞肉)
200克
青椒
1粒
辣椒🌶️
1條
洋蔥
1粒
分組1醬料湯汁
醬油
100CC
水
100CC
自製蒜蓉醬
2匙
分組2醃漬牛肉醬料
醬油膏
2匙
胡椒粉
少許
糖
1匙
自製蒜蓉醬
2匙
太白粉
2匙
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1牛肉香菇堡煨高麗菜絲--備料中 -
2用大碗先將牛絞肉加入洋蔥丁、醬油膏、少許糖、自製蒜蓉醬、胡椒粉、太白粉 全部食材合拌均勻 (沒有蒜蓉醬可用蒜末替代)
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3生香菇洗淨泡鹽水30分備用
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4(1)將泡過鹽水的香菇取出 (2)將醃漬拌好料的牛絞肉鑲入大朵香菇中
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5準備烤盤將高麗菜絲舖上
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6(1)將牛肉香菇堡先入水波爐或烤箱燒烤10~15分 (2)如用瓦斯爐請將香菇牛肉堡炸上色即可
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7炸好牛肉香菇堡取出爐
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8炸好香菇牛肉堡擺入高麗菜絲上面
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9炸好牛肉香菇堡擺入高麗菜絲上面後淋上醬料湯汁
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10無油煙料理 (1)請將淋上醬料湯汁的牛肉香菇堡煨高麗菜絲入爐蒸煮12分 (2)行程剩3分再放青椒、辣椒🌶️，繼續走完行程
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11香噴噴的牛肉香菇堡煨高麗菜絲出爐了~~
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