滷肉燥。自製手切🐷🐷🐷


收藏 377 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

家中有ㄧ鍋肉燥隨時備用
省時省力又美味

曾經我買肉燥總是當下讓賣家把肉攪好

但吃起來就是沒有手切的好吃
口感就是有差
這次就花一點時間來切肉燥
老公還誇我這次肉燥滷的非常好吃😋

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
梅花豬
400g
蒜頭
一顆
紅蔥頭
10顆
鳥蛋
適量
海帶
適量
脆瓜
適量
油豆腐
適量
調味
香油
一匙
醬油
5匙
1匙
五香粉
適量
胡椒粉
適量
油蔥酥
2匙
米酒
2匙
  • 1
    一匙香油爆香
  • 2
    加入蒜頭。紅蔥頭爆香至黃色
  • 3
    加入切好的豬肉慢慢爆香
  • 4
    加入醬油。糖 胡椒。五香粉。 一點點米酒。 還有油蔥酥伴炒到有香氣
  • 5
    加入適量的水 水滾後放入 鳥蛋。海帶 油豆腐 倒入鍋中放入電鍋完成
  • 6
    淋在白飯上。 完美上桌
小撇步

以上食材可以自我變化

肉燥滷越久越入味越香越有味道

我肉燥放在電鍋加熱了四次悶了半天

真的不輸外面賣的

2017/10/31 發表 5,157 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣