小資女元氣充電~奇異果提拉米蘇


收藏 235 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

誰說提拉米蘇一定要是咖啡酒口味。酸酸甜甜的奇異果搭配上香濃的馬斯卡彭起司,同時可享受到清爽及濃郁的口感甜而不膩,一試就會上癮

食材
Marscarpone cheese
250g
鮮奶油
300g
柳橙果醬或杏桃果醬
2-2.5大匙
海綿蛋糕
適量
黃金奇異果切丁
5個
綠色奇異果切丁
5個
蛋黃糊
蛋黃
3個
20g
牛奶
50g
吉利丁片
5g(2片)
  • 1
    將鮮奶油打至九分發然後與柳橙果醬拌勻放冰箱備用
  • 2
    蛋黃與糖用電動攪拌器打至濃稠狀備用
  • 3
    將吉利丁片用冷水泡軟,接著加熱牛奶(約50度西)再把吉利丁片放入攪拌至融化。把馬斯卡彭起司放室溫軟化後用攪拌器打至鬆發
  • 4
    先將步驟2與步驟3攪拌均勻後,再加入放室溫軟化打至鬆發的馬斯卡彭起司,攪拌均勻即成起司糊
  • 5
    把起司糊與步驟1的鮮奶油攪拌均勻即成提拉米蘇糊
  • 6
    拿出杯子,先鋪上海綿蛋糕再鋪上黃金及綠色奇異果丁,再倒入適量的步驟5,接著再重複同樣的步驟一次,最後在表面撲上一層奇異果,放入冰箱冷藏至少三小時即可享用
  • 7
2012/07/07 發表 9,199 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣