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JJ不專葉d煮婦日常筆記
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塔香蒜味涼拌茄子

塔香蒜味涼拌茄子

描述

茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。
茄子中有百分之九十是水分,富含膳食纖維及皂甘,有助於降膽固醇,而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。

288 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材配料洗淨切好,調味料調好備用。

  • 準備一鍋熱水川燙茄子至熟透,茄子起鍋後放涼,放保鮮盒冰冰箱。

  • 食用時淋上備好的調味料即可食用。

小撇步

茄子多做可放保鮮盒,不吃涼拌時,可加工做成下飯的魚香茄子。

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