塔香蒜味涼拌茄子 分享傳送傳送列印 JJ不專葉d煮婦日常筆記 11 食譜 9 粉絲 追蹤 287 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。 茄子中有百分之九十是水分，富含膳食纖維及皂甘，有助於降膽固醇，而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 4條 大蒜 適量 辣椒 適量 九層塔 適量 調味料 醬油膏 1湯匙 醬油 1湯匙 冰糖 適量 黑醋 適量 香油 適量 1 食材配料洗淨切好，調味料調好備用。 2 準備一鍋熱水川燙茄子至熟透，茄子起鍋後放涼，放保鮮盒冰冰箱。 3 食用時淋上備好的調味料即可食用。 小撇步 茄子多做可放保鮮盒，不吃涼拌時，可加工做成下飯的魚香茄子。 2017/10/25 發表 5,641 瀏覽
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