JJ不專葉d煮婦日常筆記 21 食譜 58 粉絲 追蹤 塔香蒜味涼拌茄子 描述 茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。 茄子中有百分之九十是水分,富含膳食纖維及皂甘,有助於降膽固醇,而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。 #素食 #蔬食 288 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 4條 大蒜 適量 辣椒 適量 九層塔 適量 調味料 醬油膏 1湯匙 醬油 1湯匙 冰糖 適量 黑醋 適量 香油 適量 步驟 食材配料洗淨切好,調味料調好備用。 準備一鍋熱水川燙茄子至熟透,茄子起鍋後放涼,放保鮮盒冰冰箱。 食用時淋上備好的調味料即可食用。 小撇步 茄子多做可放保鮮盒,不吃涼拌時,可加工做成下飯的魚香茄子。 8,400 瀏覽 2017/10/25 發表