酒釀雞蛋
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酒釀雞蛋營養豐富，含有豐富的氨基酸，可以增加人的食慾，是一種老少皆宜的食物，而且製作起來也是非常簡單的。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
生薑
10g
紅糖
30g
雞蛋
1個
酒釀
100g
枸杞
2g
-
1在煮沸的水中加入红糖与生姜。 把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。 -
2打鸡蛋 把鸡蛋直接打入沸水里。 也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。 3分鐘之後關火盛出蛋花湯。
-
3倒入酒釀 將酒釀直接倒入蛋花湯中，這樣酒釀雞蛋就算完成了。 也可以自己加點枸杞裡面，視覺效果更讚。
小撇步
一開始要燒開水，將清水倒入鍋中煮沸，才能進行後面的步驟。