酒釀雞蛋
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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在煮沸的水中加入红糖与生姜。 把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。
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打鸡蛋 把鸡蛋直接打入沸水里。 也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。 3分鐘之後關火盛出蛋花湯。
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倒入酒釀 將酒釀直接倒入蛋花湯中，這樣酒釀雞蛋就算完成了。 也可以自己加點枸杞裡面，視覺效果更讚。
小撇步
一開始要燒開水，將清水倒入鍋中煮沸，才能進行後面的步驟。
