客家腐乳肉
描述
今天分享「客家腐乳肉」，這道料理重點在腐乳的香氣，所以沒有過多的調味，使用酒釀腐乳來燉煮，讓五花肉吸收了微微酒香，和腐乳的甘甜，
影音食譜連結：
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
所需食材
-
鍋內放1匙油，五花肉煎至金黃焦香
-
放入腐乳拌炒出香氣後
-
放入蒜頭、糖、米酒、紅蘿蔔，拌炒均勻
-
加水淹過食材，蓋上鍋蓋，煮沸後，以中小火燜煮20分鐘
-
起鍋前，撒上蔥花即可
-
美味上桌
小撇步
阿肌師廚房Youtube 訂閱 👉https://reurl.cc/kdKZ1x
阿肌師廚房Instagram追蹤 👉https://www.instagram.com/puweichef/
阿肌師廚房臉書👉 https://www.facebook.com/mikemikechef/
