百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,040 粉絲

厚切偽魚香烘蛋

厚切偽魚香烘蛋

描述

豐富食材搭配厚切口感,滿足~
宴客上桌很有面子!
因為家裡有小朋友要吃就沒加入所謂的「魚」= 豆瓣醬😉

231 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材(忘了拍豬絞肉)

    準備好以上食材(忘了拍豬絞肉)

  • 將食材跟調味拌勻(除玉米粒跟豬絞肉先不要放入)

    將食材跟調味拌勻(除玉米粒跟豬絞肉先不要放入)

  • 起少許油鍋下豬絞肉

    起少許油鍋下豬絞肉

  • 下兩大匙高湯或水

    下兩大匙高湯或水

  • 將豬絞肉拌入蛋液中

    將豬絞肉拌入蛋液中

  • 1.原鍋放比平常多一點的油
2.熱鍋後放入魚香蛋液

    1.原鍋放比平常多一點的油 2.熱鍋後放入魚香蛋液

  • 蓋上鍋蓋轉小火約2分鐘後關火

    蓋上鍋蓋轉小火約2分鐘後關火

  • 1.如蛋液尚未凝固,可重複第七步驟
2.蛋液凝固灑上玉米粒(玉米粒一開始不加入蛋液是為了不讓玉米沉在鍋底)
3.蓋上鍋蓋開小火約1分鐘

    1.如蛋液尚未凝固,可重複第七步驟 2.蛋液凝固灑上玉米粒(玉米粒一開始不加入蛋液是為了不讓玉米沉在鍋底) 3.蓋上鍋蓋開小火約1分鐘

  • 將魚香烘蛋翻面煎至熟成即可盛盤

    將魚香烘蛋翻面煎至熟成即可盛盤

  • 盛盤切片

    盛盤切片

小撇步

翻面前可先移至盤子,再倒扣回去

5,972 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,040 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 台式泡菜 花椰菜 白菜滷 地瓜 涼拌小黃瓜 金針菇 蒸蛋 鮭魚 菠菜 玉米濃湯 雞湯 餅乾 糖葫蘆 雞蛋豆腐 茄子 杏鮑菇 南瓜 娃娃菜 粽子 低脂高蛋白 炒飯 酸辣湯 豆腐 麻婆豆腐 義大利麵 竹筍 湯麵 排骨 滷肉 三杯雞 家常菜 打拋豬 番茄 雞肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 早餐 炒麵 小黃瓜 櫛瓜 高麗菜飯 香菇雞湯 雞胸肉 番茄炒蛋 瓜仔肉 高麗菜 四季豆