牛排丼（超美味醬汁）
描述
昨日因為太忙沒大吃午飯，回家時差點在街上暈倒，可能是血壓低吧！所以今天煮了牛排丼補血✌🏻
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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牛排上灑上鹽及黑胡椒醃，兩面也需要，輕輕按摩將調味料按入牛排中。
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開大火到有煙出時，放入牛排。 （我是用酪梨油，因為欖油不適合作高溫煮食，牛油會很容易消焦，如沒酪梨油可用花生油、粟米油等代替）
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兩面用大火各煎一分鐘後，轉中火，加入一片奶油後每面再各煎一分鐘，可按自己的喜好，繼續煎熟或盛起備用。（我大概煎了五分鐘） 盛起後，先放一旁，牛排需要時間resting。
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用同一個鑊，加入洋蔥絲炒至金黃。
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牛排切片，飯碗內裝好白飯。
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放上牛排，淋上洋蔥及醬汁，可以開動了！ 洋蔥十分入味，只吃洋蔥也可吃掉一碗白飯啊！ 也可加入自己喜歡的配菜（溫泉蛋、香蔥等）
小撇步
1. 醬汁大概是二人至三人份，如果怕吃不完可減少份量，或有剩餘的醬汁放到雪櫃保存兩至三天啊！
Mila Hong
蘇于寧
Erica Lee
陳彥蓉
