【吳双の愛妻料理】-榖盛壽喜燒之牛排飯

2014/01/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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和三五好友相聚,來點高級一點的食材與精緻料理也不錯,這次來做牛排飯,切成一口方便時用的大小可以讓用餐的氣氛輕鬆愉快喔^^

食材 (1 人份 10 分鐘

牛小排 100G
蒜片 1顆
洋蔥 1/5顆
蔥花 適量
芝麻 適量
〔牛排醬汁〕穀盛壽喜燒 20CC
〔牛排醬汁〕清酒 20CC
〔牛排醬汁〕水 40CC
奶油 適量
  • 1 材料備齊
  • 2 將醬汁調好
  • 3 先將牛小排稍微醃過
  • 4 用奶油香蒜片煎出金黃
  • 5 下牛排,將表面兼的焦香,將蒜片起鍋
  • 6 下洋蔥,並倒入醬汁
  • 7 將七分熟的牛排起鍋,繼續用醬汁讓洋蔥燒入味
  • 7 牛排煎到七分熟就好先起鍋
  • 8 將飯盛好:放上牛排與洋蔥絲淋上醬汁
  • 9 放上蒜片
  • 10 放上蔥花灑上芝麻就好囉
  • 11 搭配點小配菜就是一道超下飯好吃的料理喔!
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小撇步

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