【萬聖節】小黑炭餅乾
描述
萬聖節將要到了，快點動手做做小點心，小朋友一定愛到不行。
步驟
-
將低筋麵粉過篩備用。
-
奶油室溫軟化後，加入砂糖、鹽用打蛋器打成乳霜狀。
-
把蛋液分三次加入奶油霜裡。
-
最後加入香草精拌勻。
-
把低筋麵粉分兩次加入，以切半方式拌勻。
-
把大概1/3量的麵團加入竹炭粉拌勻，把麵團放入冰箱冷藏1個小時。
-
把原味麵團放入塑膠袋內桿平，再把竹炭麵條滾成圓柱狀，放入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。
-
把原味麵團上面放上竹炭麵團，把多餘的原味麵團切下，之後捲起切片。
-
把切下來的原味麵團用吸管壓出數個小圓。
-
把小圓黏上餅乾表面。
-
用芝麻裝飾一下，過程需要花點耐心，等全部黏好後送進預熱好的烤箱175度烤15-20分鐘。（如果不想這麼麻煩黏芝麻，可以烤好後用巧克力畫上）
-
出爐後放置冷卻架上放涼。
-
有沒有覺得付出是有代價的，黏完芝麻後烘烤完萌翻天。
小撇步
*竹炭粉可用可可粉取代。
