🇰🇷된장찌개 韓國大醬湯

小紅莓
378 食譜 2,298 粉絲

描述

韓劇中經常出現的家庭料理之一
有在追劇的朋友,應該對這道湯品不陌生⋯⋯
近來天氣偏涼,一鍋暖呼呼又豐富的湯,最讓人期待⋯⋯

時間

30 分鐘

步驟

  • 這鍋湯的主角—大醬
在大賣場可以買到

    這鍋湯的主角—大醬 在大賣場可以買到

  • 湯底基本上有兩項必備食材:
洋蔥和馬鈴薯

其他的食材可依個人喜好與需求做適度的調整

    湯底基本上有兩項必備食材: 洋蔥和馬鈴薯 其他的食材可依個人喜好與需求做適度的調整

  • 蝦去殼、泥腸,切段

    蝦去殼、泥腸,切段

  • 小魚乾裝入茶袋中,最後方便撈掉

    小魚乾裝入茶袋中,最後方便撈掉

  • 鍋內塞了滿滿好料

    鍋內塞了滿滿好料

  • 加水後放在瓦斯爐煮滾

    加水後放在瓦斯爐煮滾

  • 煮了6、7分鐘左右滾了,加入大醬
有人認為大醬就是韓式味噌
韓國人應該不會同意,他們認為不一樣
不過聞起來就有一股豆類發酵的濃郁香味就對了!

    煮了6、7分鐘左右滾了,加入大醬 有人認為大醬就是韓式味噌 韓國人應該不會同意,他們認為不一樣 不過聞起來就有一股豆類發酵的濃郁香味就對了!

  • 加入大醬後,喜歡吃辣的人,可以加些韓國辣椒粉

    加入大醬後,喜歡吃辣的人,可以加些韓國辣椒粉

  • 最後加豆腐煮滾後,撒上蔥花關火。
一鍋熱騰騰好料,真讓人心滿意足!

    最後加豆腐煮滾後,撒上蔥花關火。 一鍋熱騰騰好料,真讓人心滿意足!

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小紅莓 378 食譜 2,298 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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留言

共 2 則
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  • 怡君陳
    怡君陳

    在大潤發冷藏區有哦!

  • Ya Ting
    Ya Ting

    請問妳手上那瓶, 哪個大賣場買的呀?

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