百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
#阿卯愛下廚
#阿卯愛下廚
207 食譜 689 粉絲

韓式豬肉大醬湯+海鮮煎餅

韓式豬肉大醬湯+海鮮煎餅

描述

土豆好久沒出現在螢光幕前了，一出現就是以小廚師的姿態現身，親手調製煎餅麵糊、打蛋之類的整個就是孩子長大了的概念，難怪今天的晚餐料理特別美味。

喜歡我的料理謝謝支持，我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

209 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

高湯食材
看全部食材 

步驟

  • 煮一鍋滾水，放入雞骨架、蝦米、小魚乾及昆布，轉小火蓋蓋

    煮一鍋滾水，放入雞骨架、蝦米、小魚乾及昆布，轉小火蓋蓋

  • 小火煮1小時後，開蓋放入柴魚滾水煮1分鐘後關火，將高湯濾出

    小火煮1小時後，開蓋放入柴魚滾水煮1分鐘後關火，將高湯濾出

  • 鑄釜鍋開中火預熱，轉小火到入香油、蒜泥及韓式味增拌炒均勻後撈出

    鑄釜鍋開中火預熱，轉小火到入香油、蒜泥及韓式味增拌炒均勻後撈出

  • 原鍋倒入2大碗高湯，轉大火加熱高湯滾後放入放入蛤蜊，煮至蛤蜊開口，撈出備用。

    原鍋倒入2大碗高湯，轉大火加熱高湯滾後放入放入蛤蜊，煮至蛤蜊開口，撈出備用。

  • 再放入洋蔥絲、鮮香菇、白蘿蔔、板豆腐、豬肉片及步驟3的韓式味增，蓋蓋轉小火煮

    再放入洋蔥絲、鮮香菇、白蘿蔔、板豆腐、豬肉片及步驟3的韓式味增，蓋蓋轉小火煮

  • 小火煮30分後，開蓋放入大豆芽、蒜苗及煮好的開口蛤蜊，蓋蓋關火上桌

    小火煮30分後，開蓋放入大豆芽、蒜苗及煮好的開口蛤蜊，蓋蓋關火上桌

  • 中筋麵粉、玉米粉、水、全蛋液加入鋼盆中攪拌均勻後，加入切絲的洋蔥、蔥段、切塊的白蝦及透抽、少許鹽攪拌均勻

    中筋麵粉、玉米粉、水、全蛋液加入鋼盆中攪拌均勻後，加入切絲的洋蔥、蔥段、切塊的白蝦及透抽、少許鹽攪拌均勻

  • 煎蓋開中火加熱放入油均勻塗滿，再將步驟6的麵糊均勻到入蓋中，兩面煎至金黃即可

    煎蓋開中火加熱放入油均勻塗滿，再將步驟6的麵糊均勻到入蓋中，兩面煎至金黃即可

  • 海鮮煎餅沾醬：醬油50g、糖25g、白醋25g、水25g、黑麻油25g、少許蒜泥、少許白芝麻(吃辣可再自行加入少許韓式辣椒粉)

    海鮮煎餅沾醬：醬油50g、糖25g、白醋25g、水25g、黑麻油25g、少許蒜泥、少許白芝麻(吃辣可再自行加入少許韓式辣椒粉)

  • 完成

    完成

1.7 萬 瀏覽
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi，我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」，我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜)，https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜)，https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 豆腐 炒麵 炒飯 玉米濃湯 粽子 台式泡菜 四季豆 金針菇 竹筍 義大利麵 早餐 杏鮑菇 地瓜 排骨 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 滷肉 娃娃菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞蛋豆腐 櫛瓜 馬鈴薯 茄子 糖葫蘆 湯 家常菜 打拋豬 白菜滷 湯麵 高麗菜 三杯雞 番茄炒蛋 花椰菜 酸辣湯 番茄 餅乾 鮭魚 雞胸肉 小黃瓜 南瓜 雞肉 菠菜 香菇雞湯 蒸蛋 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白