電鍋滷大腸.紅蘿蔔.滷腸子.

61 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

外面買的貴鬆鬆
自己滷的香又Q

食材

大腸 ㄧ大條
紅蘿蔔 1條
辣椒 4條
可樂 1瓶
  • 1⭐️洗腸子: 買回來先剪成ㄧ段ㄧ段大約10-15cm 用清水ㄧ邊洗ㄧ邊翻過來把裡面多的油清處乾淨 ⭐️在用鹽+麵粉把腸內洗乾淨在翻過來 ⭐️在燒ㄧ鍋水.水滾加料理米酒(味霖)+醋川燙大約3-5分鐘去味 ⭐️撈起來沖涼水
  • 2⭐️滷腸子: 腸子.紅蘿蔔放入電鍋內 鍋內放水+老抽+蒜+辣椒+1瓶可樂 (水醃蓋過腸子就行了) 外鍋2杯水.跳起來悶20分開鍋就很軟爛了 ⭐️腸子.蘿蔔夾起來.湯汁倒掉
贊助

小撇步

(滷大腸的湯汁比較容易有異味.不要留下來拌飯喔)

2017/10/14 發表 1,148 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問老抽是?

18 days ago