百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪咪愛料理
436 食譜 5,422 粉絲

Mimi♥滷大腸【電鍋料理】

Mimi♥滷大腸【電鍋料理】

描述

香噴噴的滷大腸很難料理嗎?一點也不會,跟著秘訣一起做,輕輕鬆鬆就讓路邊攤美食到我家!

咪咪愛料理歡迎你加入!
FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/
部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

川燙
洗大腸
滷味料

步驟

  • 洗大腸祕訣:用筷子將大腸內部翻出,將多餘的油剝除,用鹽、麵粉、或可樂搓洗,翻面再洗一遍。

  • 煮一鍋滾水,加酒及醋,將洗好的大腸川燙3分鐘取出。

    煮一鍋滾水,加酒及醋,將洗好的大腸川燙3分鐘取出。

  • 熱炒鍋,加油爆香薑蔥蒜,倒入[滷味料],再將全部倒入電鍋內鍋,把大腸放入,外鍋加3米杯水,蒸至開關跳起。

    熱炒鍋,加油爆香,倒入滷味料,再將全部倒入電鍋內鍋,把大腸放入,外鍋加3米杯水,蒸至開關跳起。

  • 取出後切片,撒上香菜或是胡椒即可上桌!

    取出後切片,撒上香菜或是胡椒即可上桌!

小撇步

如果不想自己辛苦洗大腸,可以網購已處理好的大腸。

滷鍋中可順便一起滷其他滷味,豆乾、蛋都是不錯的選擇。但滷過大腸的滷汁不宜再使用,因為會有臭味。

6.4 萬 瀏覽
avatar
咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 三杯雞 粽子 菠菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 香菇雞湯 竹筍 番茄炒蛋 地瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 酸辣湯 炒麵 高麗菜 早餐 糖醋排骨 湯麵 台式泡菜 滷肉 瓜仔肉 四季豆 低脂高蛋白 花椰菜 櫛瓜 糖葫蘆 豆腐 高麗菜飯 馬鈴薯 蒸蛋 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 玉米濃湯 小黃瓜 南瓜 雞胸肉 雞肉 麻婆豆腐 家常菜 白菜滷 義大利麵 雞湯 茄子 排骨 娃娃菜 番茄 炒飯 雞蛋豆腐 鮭魚