Mimi♥滷大腸【電鍋料理】
限12字
香噴噴的滷大腸很難料理嗎？一點也不會，跟著秘訣一起做，輕輕鬆鬆就讓路邊攤美食到我家！
咪咪愛料理歡迎你加入！
FB社團：
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/
部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
-
洗大腸祕訣：用筷子將大腸內部翻出，將多餘的油剝除，用鹽、麵粉、或可樂搓洗，翻面再洗一遍。
-
煮一鍋滾水，加酒及醋，將洗好的大腸川燙3分鐘取出。
-
熱炒鍋，加油爆香薑蔥蒜，倒入滷味料，再將全部倒入電鍋內鍋，把大腸放入，外鍋加3米杯水，蒸至開關跳起。
-
取出後切片，撒上香菜或是胡椒即可上桌！
![熱炒鍋，加油爆香薑蔥蒜，倒入[滷味料]，再將全部倒入電鍋內鍋，把大腸放入，外鍋加3米杯水，蒸至開關跳起。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F415072%2F6b29e7a716ed0820.jpg&width=800)
小撇步
如果不想自己辛苦洗大腸，可以網購已處理好的大腸。
滷鍋中可順便一起滷其他滷味，豆乾、蛋都是不錯的選擇。但滷過大腸的滷汁不宜再使用，因為會有臭味。
kun
喵餓了＝0＝
五千萬的料理
寧薏菁