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番茄鮪魚義大利麵

番茄鮪魚義大利麵

描述

清淡中又帶著鮪魚,起司、番茄、羅勒等新鮮食材清新的風味,作法也很簡單,卻非常好吃,但這次買的鯷魚罐頭不夠香,沒有加到分耶!
朝井家:http://colooki.pixnet.net/blog
朝井家FB:https://www.facebook.com/colooki/

109 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將食材準備好

    將食材準備好

  • 將鮪魚罐頭瀝乾,備用。

    將鮪魚罐頭瀝乾,備用。

  • 將番茄、馬扎瑞拉起司切小丁、黑橄欖切片

    番茄、馬扎瑞拉起司切小丁、黑橄欖切片

  • 將義大利麵依說明時間煮熟備用

    將義大利麵依說明時間煮熟備用

  • 加入橄欖油,放入番茄丁煮至有些軟化,加入調味料;白酒、鹽與黑胡椒

    加入橄欖油,放入番茄丁煮至有些軟化,加入調味料;白酒、鹽與黑胡椒

  • 湯汁微滾時,加入鮪魚罐頭攪拌均勻。

    湯汁微滾時,加入鮪魚罐頭攪拌均勻。

  • 最後加入黑橄欖與馬扎瑞拉起司,小火讓起司慢慢融化(此時不適合翻攪),接著拌入煮好的義大利麵,盛盤放上新鮮羅勒。

    最後加入黑橄欖與馬扎瑞拉起司,小火讓起司慢慢融化(此時不適合翻攪),接著拌入煮好的義大利麵,盛盤放上新鮮羅勒。

小撇步

Tips:最後的步驟加入起司不適合一直翻攪,讓起司慢慢融化風味更均衡。
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colooki 58 食譜 309 粉絲

朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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