番茄鮪魚義大利麵

colooki
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清淡中又帶著鮪魚,起司、番茄、羅勒等新鮮食材清新的風味,作法也很簡單,卻非常好吃,但這次買的鯷魚罐頭不夠香,沒有加到分耶!
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份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

調味料
1/2大匙
25cc
適量
適量
  • 將食材準備好

    將食材準備好

  • 將鮪魚罐頭瀝乾,備用。

    將鮪魚罐頭瀝乾,備用。

  • 將番茄、馬扎瑞拉起司切小丁、黑橄欖切片

    將番茄、馬扎瑞拉起司切小丁、黑橄欖切片

  • 將義大利麵依說明時間煮熟備用

    將義大利麵依說明時間煮熟備用

  • 加入橄欖油,放入番茄丁煮至有些軟化,加入調味料;白酒、鹽與黑胡椒

    加入橄欖油,放入番茄丁煮至有些軟化,加入調味料;白酒、鹽與黑胡椒

  • 湯汁微滾時,加入鮪魚罐頭攪拌均勻。

    湯汁微滾時,加入鮪魚罐頭攪拌均勻。

  • 最後加入黑橄欖與馬扎瑞拉起司,小火讓起司慢慢融化(此時不適合翻攪),接著拌入煮好的義大利麵,盛盤放上新鮮羅勒。

    最後加入黑橄欖與馬扎瑞拉起司,小火讓起司慢慢融化(此時不適合翻攪),接著拌入煮好的義大利麵,盛盤放上新鮮羅勒。

小撇步

Tips:最後的步驟加入起司不適合一直翻攪,讓起司慢慢融化風味更均衡。
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