Olivia♥蒜辣鯷魚蘆筍義大利麵

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鯷魚的鹹香風味十分迷人,
義大利料理中常運用到喔♪
簡單的清炒義大利麵中,
用大蒜和鯷魚的增添風味♡
還有營養健康的蘆筍,
可依個人喜好增添乾辣椒片 :)

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
義大利麵
80g
大蒜
一瓣
乾辣椒片
少許
油漬鯷魚
2片
蘆筍
半把(約10根)
橄欖油
一大匙
鹽(燙煮義大利麵)
一大匙
鹽和黑胡椒
適量
  • 1
    水煮滾後,放一茶匙的鹽和義大利麵, 依包裝指示時間烹煮。
  • 2
    在麵煮好的兩分鐘前, 準備煎炒鍋,熱鍋熱油, 以中小火將大蒜爆香。
  • 3
    放入鯷魚和辣椒片爆香。
  • 4
    放入蘆筍拌炒一分鐘。
  • 5
    加入義大利麵和30ml左右的煮麵水, 煮1分鐘後,以鹽和黑胡椒調味。
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2014/03/04 發表 6,288 瀏覽
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