冷拌蕃茄鮪魚義大利麵
冷拌的義大利麵，清爽又美味，夏天吃剛剛好。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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蕃茄洗淨切小塊、九層塔切碎、蘆筍斜切小段、鮪魚罐頭瀝掉多餘水分備用。
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蕃茄、九層塔和＜調味料＞調勻備用。
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起滾水鍋，水滾後加入少許鹽巴和油（份量外），放入義大利麵、蘆筍煮熟（義大利麵熟度請照外包裝指示說明）。
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蘆筍煮熟後撈起沖冷水再瀝乾後，放入作法（2）拌勻。
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義大利麵煮熟撈起沖冷水再瀝乾後，放入作法（4）拌一拌。
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加入鮪魚稍微拌一下即完成。
小撇步
★鮪魚罐頭用水煮或油漬皆可，水煮熱量低，較健康，兩者皆把多餘的水分和油濾掉再拌入料裡。
★鮪魚放入料裡後不要拌太久、也不要拌太多次，以免鮪魚散掉。
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陳小妮
Tina Huang
