冷拌蕃茄鮪魚義大利麵
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
義大利麵
2人份
牛蕃茄中型
1顆
水煮鮪魚罐頭
1罐
蘆筍
適量
九層塔
1把
橄欖油
1大匙
醬油
2大匙
白醋
1大匙
檸檬汁
1茶匙
味醂
1茶匙
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
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1蕃茄洗淨切小塊、九層塔切碎、蘆筍斜切小段、鮪魚罐頭瀝掉多餘水分備用。
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2蕃茄、九層塔和＜調味料＞調勻備用。 -
3起滾水鍋，水滾後加入少許鹽巴和油（份量外），放入義大利麵、蘆筍煮熟（義大利麵熟度請照外包裝指示說明）。
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4蘆筍煮熟後撈起沖冷水再瀝乾後，放入作法（2）拌勻。
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5義大利麵煮熟撈起沖冷水再瀝乾後，放入作法（4）拌一拌。
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6加入鮪魚稍微拌一下即完成。
贊助
小撇步
★鮪魚罐頭用水煮或油漬皆可，水煮熱量低，較健康，兩者皆把多餘的水分和油濾掉再拌入料裡。
★鮪魚放入料裡後不要拌太久、也不要拌太多次，以免鮪魚散掉。
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