10分鐘上菜 日式松阪豬蓋飯

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週末閒來無事的時候我習慣先醃好好幾盒肉
這樣週間下班後就可以立刻煮快速上菜

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

松阪豬 200g
洋蔥 半顆
半熟蛋(可不加) 2顆
醃肉醬料
醬油膏 2湯匙
味霖 1湯匙
蒜泥 適量
味噌 1湯匙
米酒 1湯匙
胡椒粉 適量
適量
  • 1熱鍋加一點點油先炒洋蔥絲,炒到出水變透明
  • 2加入醃了一個晚上的松板肉,其實不醃過夜也沒差,我只是週末閒來無事就先弄好了而已,直接丟進去再放醬汁也無所謂。煮到肉熟就可以起鍋關火拉
  • 3要吃之前可以再煎一顆半熟蛋,把蛋黃戳破淋在飯上真是超好吃~
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2017/10/09 發表 3,355 瀏覽

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