純粹❤薯餅-寶寶食譜


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外面賣的薯餅吃了不安心嗎?那就自己動手做健康薯餅吧!大人吃的油煎版跟寶寶能吃的烤箱版,做法一樣,絕對是簡單的美味喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
兩顆
樹薯粉
酌量
適量
起司粉
適量
  • 1
    將馬鈴薯蒸熟,用叉子切成散狀(寶寶吃的可打成泥)
  • 2
    加入調味料混合均勻,捏成適合的大小薄片(我是捏成跟麥xx的大小差不多,但是比較厚一點) 寶寶吃的不需要加入調味(鹽巴跟起司粉),只要加入少許樹薯粉捏成型即可
  • 3
    捏好的薯餅就可以直接下鍋煎嚕! 先用小火兩面煎熟,再用中火把兩面煎微焦即可起鍋喔! 因為秉持著健康的原則,用煎的少油又好吃,大家可以試試看喔!
  • 4
    寶寶要吃的薯餅(沒有鹽巴跟起司粉調味的),也可以直接用煎的,或是直接放入烤箱,淋上一點沙拉油,100度烤到兩面焦黃即可食用喔!
小撇步

做出來大概是四片的份量,想吃多少就做多少喔!

自己做的薯餅吃起來厚實綿密,小朋友會很喜歡的一道小點心。

也可以用地瓜粉代替樹薯粉,烤出來的薯餅會比較酥脆一點,就可以捏成小棒狀讓寶寶拿著品嚐喔!!

2017/10/09 發表 6,664 瀏覽
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討論共 1 則

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請問,放入烤箱時沙拉油要淋在哪?烤盤還是食材?謝謝

10 months ago