小廚娘❤清燉白蘿蔔牛肉湯#電鍋

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冬季的白蘿蔔清甜細嫩,燉牛肉湯來喝特別舒服,配飯或麵都是輕鬆的餐桌風景。用牛骨高湯或日式高湯都很好,白蘿蔔性涼,記得加兩片薑就能喝得暖胃又養生。

份量6人份

食材

牛腱 一條約400g
洋蔥(對半切) 一顆(可略)
老薑 三片
高湯 2.5L
米酒 一大匙
鹽巴 適量
白蘿蔔 一條約600g
  • 1牛腱泡熱水五分鐘,切塊再泡五分鐘。
  • 2內鍋放入高湯、牛腱和洋蔥,外鍋放兩杯水,燉煮加保溫時間約一小時。
  • 3以鹽調味試喝,加入白蘿蔔,外鍋放一杯水,燉煮加保溫時間約半小時。
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2017/10/08 發表 8,361 瀏覽

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