小廚娘❤清燉白蘿蔔牛肉湯＃電鍋
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冬季的白蘿蔔清甜細嫩，燉牛肉湯來喝特別舒服，配飯或麵都是輕鬆的餐桌風景。用牛骨高湯或日式高湯都很好，白蘿蔔性涼，記得加兩片薑就能喝得暖胃又養生。
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
牛腱
一條約400g
洋蔥（對半切）
一顆（可略）
老薑
三片
高湯
2.5L
米酒
一大匙
鹽巴
適量
白蘿蔔
一條約600g
-
1牛腱泡熱水五分鐘，切塊再泡五分鐘。 -
2內鍋放入高湯、牛腱和洋蔥，外鍋放兩杯水，燉煮加保溫時間約兩小時。（保溫時間較久）
-
3以鹽調味試喝，加入白蘿蔔，外鍋放一杯水，燉煮加保溫時間約半小時。
小撇步
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