椒鹽牛小排
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牛小排富含豐富油脂適量食用對健康有益,加上辛香料簡單調味即是人間美味
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
牛小排
400g
蒜瓣
6瓣
蔥花
2根
辣椒
1根
椒鹽
5克
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1熱鍋放入牛小排 -
2以小火慢煎釋出油脂,小火可使肉質軟嫩水份不流失 (帶骨牛肉必須全熟)
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3依口味喜好比例準備:辣椒.蒜頭.蔥末
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4牛小排富含豐富油脂適量食用對健康有益
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5利用鍋中的餘油爆香蒜末辣椒
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6放入牛小排一同拌炒灑上椒鹽及蒜末 即完成
