泰式綠咖喱


Abigail Liu
1 食譜 2 粉絲
限12字

在台灣一直吃不到合我胃口的綠咖喱,所以自己做記憶中的泰國同學煮的綠咖喱

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
一匙
30克
400cc
10cc
100cc
2-3條
一包
數片
適量
  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 油倒入鍋中、油熱之後到入綠咖喱粉炒香

  • 倒入三分之一的椰漿混合均勻

  • 均勻之後加入三分之一的椰漿及水(或高湯)煮滾

  • 加入準備好的青菜跟肉,蓋上鍋蓋小火悶熟

  • 熟了之後到入魚露,加上自己喜歡的調味料或辣椒辣油

  • 加入剩下的椰漿及月桂葉,煮數分鐘

  • 盛盤開吃🍴

小撇步

個人喜歡用月桂葉、此次沒有另外加辣,因綠咖喱跟月桂葉本身就有辣度。
請多使用酪梨油,健康少變質。

3,476 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Abigail Liu
1 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊