泰式綠咖喱
食材
油
一匙
綠咖喱粉
30克
椰漿
400cc
魚露
10cc
水或高湯
100cc
你喜歡的青菜
隨行
茄子
2-3條
玉米筍
一包
月桂葉
數片
你喜歡的肉
200克
辣椒辣油
適量
小撇步
個人喜歡用月桂葉、此次沒有另外加辣,因綠咖喱跟月桂葉本身就有辣度。
請多使用酪梨油,健康少變質。
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