杯子蛋糕模做《一口鳳梨酥》
描述
用現有的迷你杯子蛋糕模，做成一次一口的迷你鳳梨酥，內餡可以換自己喜歡的^_^
親愛的捧油們～
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熱量
步驟
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無鹽奶油室溫軟化後（手指可輕鬆壓出指痕），加入鹽、過篩糖粉攪打至順滑，全蛋打散分二次加入攪打均勻，加入過篩的低筋麵粉、用刮刀邊切邊拌拌成麵團。
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麵團均分每一個15g,內餡均分每一個5g，分別分12個。
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模子不需抹油灑粉，先用手掌肉壓扁。
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找個差不多大小的圓形，壓平壓平整，我用小孩的藥水瓶瓶蓋😅
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麵團有多出28g，我就再做了一個正常版的鳳梨酥，一起入烤箱用上下火170度烘烤10～12分鐘。
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記得正常版的烤到10分鐘時，要取出翻面，然後再繼續烤10～12分鐘。
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出爐的模樣。
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拿個網架倒扣，鳳梨酥就會掉下來了，翻回正面移至網架放涼，當天製作吃的口感是酥脆的，隔天餅皮會回油，吃起來會是酥軟的。
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灑上防潮可可粉是我自己加的，不灑也可以。
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好好吃😋
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成品要放在密封盒中，可以保存3～5天，或是去買包裝袋密封起來也行，當天製作好吃是酥脆的，隔天會回油變酥軟。
