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拉丁人妻在美國💃🏾
94 食譜 491 粉絲

優格塔塔醬🥛佐酥炸魚柳🐟

優格塔塔醬🥛佐酥炸魚柳🐟

描述

優格入菜,健康無負擔。
加點生菜、番茄及炸薯條就可變成英式炸魚薯條
配上一杯啤酒或可樂爽快!

511 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃魚
優格塔塔醬

步驟

  • 魚片解凍後洗淨切段,用鹽巴及白胡椒粉醃魚片十分鐘

    魚片解凍後洗淨切段,用鹽巴及白胡椒粉醃魚片十分鐘

  • 沾粉123
1. 麵粉加一點水攪拌成可溶解但又不會太稀類似圖片這樣
2.拿醃好的魚塊沾麵粉液,並沾麵包粉

    沾粉123 1. 麵粉加一點水攪拌成可溶解但又不會太稀類似圖片這樣 2.拿醃好的魚塊沾麵粉液,並沾麵包粉

  • 全部做完後排好準備下油鍋炸

    全部做完後排好準備下油鍋炸

  • 炸兩次,等油鍋冒小泡放入鍋內炸,第一次炸約三分鐘,記得翻面兩面都有淡黃色。如圖,就可撈起來炸第二次

    炸兩次,等油鍋冒小泡放入鍋內炸,第一次炸約三分鐘,記得翻面兩面都有淡黃色。如圖,就可撈起來炸第二次

  • 撈起後等待油溫繼續升高,泡泡變大時放進去所有的魚塊,快速炸約30秒即可全部撈起。

    撈起後等待油溫繼續升高,泡泡變大時放進去所有的魚塊,快速炸約30秒即可全部撈起。

  • 水煮蛋煮好後剝殼,準備製作塔塔醬。
優格三匙、美乃滋ㄧ匙(如照片)

    水煮蛋煮好後剝殼,準備製作塔塔醬。 優格三匙、美乃滋ㄧ匙(如照片)

  • 洋蔥切丁、蛋切丁,放入碗內與醬混合

    洋蔥切丁、蛋切丁,放入碗內與醬混合

  • 完成啦!

    完成啦!

小撇步

🥛優格要選用不要太稀並有糖份的希臘優格
🌾麵粉糊的做法是為了省卻加蛋黃的步驟

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