優格塔塔醬🥛佐酥炸魚柳🐟

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優格入菜,健康無負擔。
加點生菜、番茄及炸薯條就可變成英式炸魚薯條
配上一杯啤酒或可樂爽快!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
冷凍魚片
兩片
麵粉糊(麵粉加水)
ㄧ小碗
酥炸粉
小半碗
醃魚
鹽巴、白胡椒粉
少許
優格塔塔醬
優格
三匙
美乃滋
一匙
小顆洋蔥
1/3個
水煮蛋
一個
  • 1
    魚片解凍後洗淨切段,用鹽巴及白胡椒粉醃魚片十分鐘
  • 2
    沾粉123 1. 麵粉加一點水攪拌成可溶解但又不會太稀類似圖片這樣 2.拿醃好的魚塊沾麵粉液,並沾麵包粉
  • 3
    全部做完後排好準備下油鍋炸
  • 4
    炸兩次,等油鍋冒小泡放入鍋內炸,第一次炸約三分鐘,記得翻面兩面都有淡黃色。如圖,就可撈起來炸第二次
  • 5
    撈起後等待油溫繼續升高,泡泡變大時放進去所有的魚塊,快速炸約30秒即可全部撈起。
  • 6
    水煮蛋煮好後剝殼,準備製作塔塔醬。 優格三匙、美乃滋ㄧ匙(如照片)
  • 7
    洋蔥切丁、蛋切丁,放入碗內與醬混合
  • 8
    完成啦!
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小撇步

🥛優格要選用不要太稀並有糖份的希臘優格
🌾麵粉糊的做法是為了省卻加蛋黃的步驟

2017/09/29 發表 3,308 瀏覽
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