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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
牛肉
600g
薑片
8片
蒜頭
6~8顆
九層塔
適量
麻油
1.5大匙
米酒
2大匙
醬油膏
2大匙
1小匙
  • 1
    選擇自己喜愛的牛肉部位,切塊狀(切片狀也可以,依個人喜好)
  • 2
    準備蒜頭、薑片、九層塔
  • 3
    熱鍋倒入麻油,煸炒薑片
  • 4
    放入蒜頭炒香,再放入牛肉
  • 5
    牛肉炒香微焦約5分熟後,倒入米酒、醬油膏、糖,快速拌炒
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  • 6
    放入九層塔後,蓋上鍋蓋約20秒
  • 7
    開蓋拌勻即可
2017/09/27 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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不吃牛改豬肉也可以?

a year ago
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作者回應

可以呀,用松阪豬也適合喔

a year ago