三杯牛肉
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
牛肉
600g
薑片
8片
蒜頭
6~8顆
九層塔
適量
麻油
1.5大匙
米酒
2大匙
醬油膏
2大匙
糖
1小匙
-
1選擇自己喜愛的牛肉部位，切塊狀(切片狀也可以,依個人喜好) -
2準備蒜頭、薑片、九層塔
-
3熱鍋倒入麻油，煸炒薑片
-
4放入蒜頭炒香，再放入牛肉
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5牛肉炒香微焦約5分熟後，倒入米酒、醬油膏、糖，快速拌炒
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6放入九層塔後，蓋上鍋蓋約20秒
-
7開蓋拌勻即可
