三杯牛肉

Lillian
41 食譜 128 粉絲

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

600g
8片
6~8顆
適量
1.5大匙
2大匙
2大匙
1小匙

步驟

  • 選擇自己喜愛的牛肉部位,切塊狀(切片狀也可以,依個人喜好)

    選擇自己喜愛的牛肉部位,切塊狀(切片狀也可以,依個人喜好)

  • 準備蒜頭、薑片、九層塔

    準備蒜頭、薑片、九層塔

  • 熱鍋倒入麻油,煸炒薑片

    熱鍋倒入麻油,煸炒薑片

  • 放入蒜頭炒香,再放入牛肉

    放入蒜頭炒香,再放入牛肉

  • 牛肉炒香微焦約5分熟後,倒入米酒、醬油膏、糖,快速拌炒

    牛肉炒香微焦約5分熟後,倒入米酒、醬油膏、糖,快速拌炒

  • 放入九層塔後,蓋上鍋蓋約20秒

    放入九層塔後,蓋上鍋蓋約20秒

  • 開蓋拌勻即可

    開蓋拌勻即可

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Lillian 41 食譜 128 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lin Lin
    Lin Lin

    不吃牛改豬肉也可以?

    可以呀,用松阪豬也適合喔

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