餐桌上的珠寶盒✨手毬寿司(壽司球)

大阪「良食計画廚房」
19 食譜 590 粉絲

描述

適合跟小小孩一起完成的手毬寿司(壽司球)

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

壽司飯
1.5杯
1小匙
1小片
1大匙
壽司醋
100ml
2.5大匙
0.5小匙

步驟

  • 製作壽司飯,等飯煮好才加壽司醋

    製作壽司飯,等飯煮好才加壽司醋

  • 如沒有現成壽司醋也可以趁這時候自製,混合壽司醋材料小火加熱直到糖鹽融化

    如沒有現成壽司醋也可以趁這時候自製,混合壽司醋材料小火加熱直到糖鹽融化

  • 飯煮好後混入一大匙壽司醋,煽風放涼,生魚片切薄、干貝切半

    飯煮好後混入一大匙壽司醋,煽風放涼,生魚片切薄、干貝切半

  • 將魚鋪在保鮮膜上,依序放上魚及一大匙壽司飯(花枝、白魚可以在中間加紫蘇讓顏色更美)

    將魚鋪在保鮮膜上,依序放上魚及一大匙壽司飯(花枝、白魚可以在中間加紫蘇讓顏色更美)

  • 將保鮮膜轉緊,捏成圓形整型即完成~

    將保鮮膜轉緊,捏成圓形整型即完成~

  • 捏完全部的壽司後,擺上裝飾

    捏完全部的壽司後,擺上裝飾

小撇步

料理過程只有拍影片,照片不清楚請見諒😅
♦️我的菜單♦️
從左到右~從上到下~
鮭魚+鮭魚卵
鮪魚
鯛魚+紫蘇+梅肉醬
鰤魚
酪梨(內層塗甜醬油+芝麻)
生蝦
干貝+檸檬鹽
烤牛肉+柚子胡椒+秋葵+櫻桃蘿蔔
中腹鮪魚肚

不吃生魚片的話也可以使用蔬菜&肉類
快跟我分享你的創意壽司吧🙋🏻❤️

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