[母親節特輯] 與媽咪一起製作舒芙蕾鬆餅
![[母親節特輯] 與媽咪一起製作舒芙蕾鬆餅](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/332277/da196cf09c60b20c.jpg)
描述
零失敗舒芙蕾鬆餅，母親節蛋糕自己來
此款式口感較扎實的厚鬆餅口感，如果喜歡雲朵般軟口感，可以參考另一個食譜
影片請參考：https://youtu.be/-y4-PyFPuOo
步驟
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準備好所有材料
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將蛋黃、牛奶、沙拉油及美式鬆餅粉攪拌均勻
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攪拌至光滑無顆粒
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將蛋白打至濕性發泡
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加入細砂糖持續攪拌至打發
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將麵糊及蛋白霜
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平底鍋預熱至170-180度，並將模具製入上油
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加入麵糊至七分滿，烘烤10分鐘
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翻面，再烘烤約5分鐘，兩面呈現金黃色
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放上喜歡的配料就完成囉
