桂花釀小番茄

GQ紳士挑戰賽
3 食譜 4 粉絲

描述

先以滾水燙番茄,燙完之後輕輕地把番茄皮剝掉。完成去皮後,將番茄浸泡在以乾桂花、百花密與清水調製而成的桂花蜜中,靜置於冰箱一晚;讓桂花的清香滲透至番茄當中,變成為一道夏日清爽的開味佳餚。

份量

1 人份

食材

步驟

  • 以滾水川燙番茄,再清清地將番茄皮剝除。

    以滾水川燙番茄,再清清地將番茄皮剝除。

  • 將乾桂花、百花蜜加上一點清水製成桂花蜜。

    將乾桂花、百花蜜加上一點清水製成桂花蜜。

  • 完成去皮後,將小番茄浸泡在自製桂花蜜中,並靜置於冰箱一晚便完成。

    完成去皮後,將小番茄浸泡在自製桂花蜜中,並靜置於冰箱一晚便完成。

小撇步

[ 愛料理 X GQ 紳士挑戰賽] 主廚教你如何煎出超完美牛排!
>>https://blog.icook.tw/posts/109289

-食材由美福食集提供

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GQ紳士挑戰賽 3 食譜 4 粉絲

2017年GQ Gentleman紳士挑戰賽正式開跑!邀請五名參賽者以實境秀方式進行五集挑戰與競賽,更與17直播合作邀請知名直播主共同錄製節目並擔任評審團隊,共同評選出第二屆GQ Gentleman。GQ紳士挑戰賽設計層層關卡任務,最終集挑戰紳士享樂力,參賽者需運用手邊的食材準備餐點,透過餐點準備與桌邊服務展現紳士享樂力,最終選出GQ紳士挑戰賽冠軍,讓你一同邁向紳士的道路!

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