香煎雞柳蒜香斜管麵【好菇道好食光】


來點不一樣午餐吧!

將雞胸肉切條拌入橄欖油及義式綜合香料,放冰箱冷藏,隨時要單吃或做料理都很方便~😉

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
主食材
義式香料雞柳
3份
綠花椰菜
適量
市售斜管麵
3份
洋蔥
1顆
蒜頭
6~8顆
史雲生清雞湯
50CC
鴻喜菇
1包
調味
海鹽
酌量
黑胡椒粒
酌量
  • 1
    準備好以上食材 雞柳醃法:將雞胸肉切條拌入橄欖油及義式綜合香料,放冰箱冷藏,隨時要單吃或做料理都很方便
  • 2
    1.起水鍋煮滾加入橄欖油及海鹽 2.下麵 3.煮個12分鍾,過程中記得攪拌一下
  • 3
    1.同步起少許油鍋 2.小火煎已醃好的雞柳 3.蓋上鍋蓋,朝鍋底那面反白翻面 4.中大火將雞柳煎至金黃色,同時放人綠花椰菜回溫
  • 4
    盛出備用
  • 5
    1.原鍋加入橄欖油放洋蔥小火拌炒 2.洋蔥稍呈透明狀加入蒜片 3.加入史雲生清雞湯煨煮一下 4.放入斜管麵、海鹽及黑胡椒拌炒一下 5.加入鴻喜菇炒塌即可
  • 6
    盛盤
  • 7
    上桌
小撇步

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2017/09/17 發表 1,092 瀏覽
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