品靚上菜-可樂雞趐和魯蛋

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第一次嘗試做可樂魯味,真的簡單方便又好吃耶! 不死鹹又帶有微甜不膩。

食材

雞趐 四支
五顆
辛香料
一枝
數片
蒜粒 三~四顆
辣椒 一支
調味料
醬油 一杯
可樂 500cc(一瓶)
  • 1 雞趐分切成二節趐及小腿,葱切段薑辣椒切片及蒜頭去皮
  • 2 雞趐皮多那面朝下,先煎出雞油
  • 3 利用雞油爆炒辛香料
  • 4 接著倒入調味料,先倒入醬油炒拌一下再加入可樂一起煮
  • 5 同時煮另一水鍋煮雞蛋(水滾後約七分鐘把熱水倒掉沖冷水)
  • 6 冷水中加入冰塊急速冷卻會比較好剝殻喔
  • 7 最後把雞趐盛到砂鍋裡小火煮約二十分鐘後媳火,再把白煮蛋倒入用浸泡的約二十分鐘就可以了~
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2012/06/28 發表 2.0 萬 瀏覽

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有 4 人跟著做

討論共 5 則

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當然可以呀~~ 把辣椒拿掉就可以了~

4 年前
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辛香料可以省略嗎??小孩不敢吃辣!!

4 年前
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辛香料可以省略嗎??小孩不敢吃辣!!

4 年前
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喔喔~~ 我是第一次做,昨天魯完我魯汁留在冰箱就在想還可以再利用 ^^ 那就再來魯個肉~ 謝謝告知~~

5 年前
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可樂 拿來 燉肉也很對味ㄡ!!

5 年前